Den gusseisernen Topf gibt es in verschiedensten Ausführungen. Die gängigsten Varianten sind rund, oval oder rechteckig, wobei der runde Dutch der Klassische ist. Jede Variante bringt so seine eigenen Vorteile mit sich. Beim Runden ist es die gleichmäßige Wärmeverteilung, beim Rechteckigen und Ovalen die Form. Aufgrund der länglichen Form eignen sich diese beiden vor allem für Spare Ribs, Braten oder Beef Brisket gut. Generell spielt die Form aber eine eher untergeordnete Rolle bei der Kaufentscheidung, und wird einfach anhand des eigenen Geschmacks des Käufers frei gewählt.  

Die Antwort ist ganz einfach. Überlege dir, wo und wie du deinen Feuertopf Dutch Oven in Zukunft am meisten nutzen willst. Du möchtest ihn hauptsächlich auf dem Grillrost oder im Backofen verwenden? Dann empfehlen wir ganz klar den Dutch Oven ohne Standbeine. Denn hier erreichst du die größte Auflagefläche und kannst ihn zu dem auch mal auf dem Ceranfeld verwenden. Willst du deine Dutch Oven hingegen traditionell auf glühenden Kohlen oder Briketts verwenden, empfehlen wir dir einen mit Füßen ausgestatteten Dutch Oven Feuertopf, damit er über der Glut steht und nicht unmittelbar darauf. Andernfalls wird kein Sauerstoff an die Glut gelangen und sie würde erlischen.

Fast jeder Dutch Oven Neuling stellt sich vor dem ersten Kauf die Frage „Welche Dutch Oven Größe passt am besten zu mir?“. Die gängigsten Größen sind 5QT, 9QT und 14QT. Ich und mein Team haben im Laufe der letzten Jahre in verschiedensten Dutch Oven Größen gekocht, und daraus folgende Faustformel ermittelt:

• Dutch Oven 5 QT für 2 - 4 Personen (Durchmesser: 26 cm / ca. 5 Liter)
  
  
• Dutch Oven 9 QT für 5 - 8 Personen (Durchmesser: 32 cm / ca. 9 Liter)
  
  
• Dutch Oven 14 QT für 9 - 14 Personen (Durchmesser 37 cm/ ca. 14 Liter)
  
  

Das Kürzel „QT“ kommt aus dem Amerikanischen und steht für das Volumen. Ein QT (Quart) entspricht einem knappen Liter, genauer gesagt 0,94635 Liter. Wir empfehlen grundsätzlich immer eine Nummer Größer zu wählen, da ihr in einem größeren Dopf auch mal für weniger Personen kochen könnt, umgekehrt jedoch nicht. Oder ihr geht auf Nummer sicher, und legt euch direkt Gusseisentöpfe im 3er Set zu. Damit seid ihr dann für jeden Anlass gewappnet.  

Anhand der letzten Punkte, die wir besprochen haben, sollte dir deine Kaufentscheidung schon mal deutlich leichter fallen. Stelle dir am besten der Reihe nach folgende Fragen:

1. Welche Dutch Oven Form sagt mir am meisten zu?

• Feuertopf Rund -> Sehr gute & gleichmäßige Wärmeverteilung
• Feuertopf Oval oder eckig -> Gute Eigenschaften für längliche Fleischgerichte

2. Wo werde ich den Dopf voraussichtlich am häufigsten verwenden?

• Lagerfeuer, Feuerstelle oder auf Holzkohle/ Briketts -> Gusseisen Dutch-Oven mit Standfüßen ausgestattet
• Grill, Gasgrill, Ceranfeld oder Backofen -> Gusseisen Dutch-Oven ohne Standfüße

3. Wo und mit wie vielen Personen werde ich den Feuertopf nutzen?

• Hauptsächlich alleine, und vielleicht sogar beim Angeln oder Camping? Dann ist der Dopf 5QT genau das richtige für dich! Der Gusseisen Topf ist leicht, platzsparend und wird dich 100% satt machen.
• Meist zuhause mit der Familie oder beim Camping mit den Freunden? Dann eignet sich der Dutch Oven 9QT oder Dutch Oven 14QT am besten. Du solltest dir überlegen wie viele Personen durchschnittlich dabei sind. Orientiere dich am besten immer an unserer oben dargestellten Faustformel für Dutch-Oven Größen. 
  
  

Orientiere dich an diesen 3 einfachen Schritten, und ein Fehlkauf ist nahezu ausgeschlossen. Im nächsten Schritt geben wir dir noch ein paar exklusive Tipps mit, auf was du beim Kauf immer achten solltest.

Du solltest sicherstellen, dass der Dutch Oven eine hohe Qualität besitzt. Die meisten Dutch Oven auf dem Markt sind qualitativ hochwertig und geben sich vom Preis nicht viel. Zum Vergleichen würde ich dir empfehlen, die Bewertungen der jeweiligen Töpfe durchzulesen. Von einem utopisch günstigen Dutch Oven solltest du aber die Finger lassen. Es schleusen sich immer häufiger Gusstöpfe in "billig" Qualität auf den Markt. Dem Preis entsprechend ist dann auch die Langlebigkeit. Wie sagt man so schön: "Wer billig kauft, kauft zweimal"! 😉

Achte bei deinem Kauf darauf, dass der Gusseisen Kochtopf bereits vor eingebrannt ist und eine schützende Patina besitzt. Dies spart dir Arbeit, da du es nicht selbst machen musst. Mehr zum Thema Patina und Gusseisen Antihaftbeschichtung kannst du in meinem Blog "So brennst du deinen Dutch Oven richtig ein!" lesen.

Ein Nice-to-have Feature ist die Thermometerdurchführung. Die Aussparung befindet sich in der Regel zwischen Topf und Deckel. Damit kannst du die Temperatur im Dutch überprüfen, ohne den Deckel entfernen zu müssen.

Suche dir einen Dutch Oven mit Zubehör. Es gibt diverse Anbieter, bei denen du direkt einen Deckelheber, Ringreiniger und sogar eine extra Tragetasche zum Dutch Oven gusseisen dazu bekommst.

Ich hoffe, dass ich dich mit diesem Blog ausreichend zum Thema „Welchen Dutch Oven kaufen“ aufklären konnte, und wünsche dir nun viel Erfolg beim Kauf deines Dopfes und dem anschließenden Dopfen mit deinen Dutch Oven Töpfen!